研究美食是我的爱好,今天用莲藕搭配糯米粉做成小饼,做出来的小饼软糯带脆,味道非常好吃,下面把它的做法分享给大家看看。
工具/材料
糯米粉159克,莲藕150克。
操作方法
首先把莲藕清洗干净去皮,然后剁成碎丁。
开火下油,放莲藕碎进去加适量的盐翻炒。
翻炒至8成熟,熄火。
把糯米粉放置盘子。
然后把莲藕铲进去混合,加少量的水,适量的盐。
搅拌成粉团。
开火下油,用手抓适量的粉团揉压成小饼状,然后放置锅里用小火煎。
煎得3分钟左右把饼翻转过来,然后每隔1分钟翻转1次,连续翻转6次左右,把饼两面煎至两面金黄色就可以了。