>
酸辣粉是很多人喜欢的开胃食物,酸酸辣辣的非常爽口。
工具/材料
粉条、大蒜、陈醋、辣椒油、熟花生、大料瓣、桂皮
操作方法
先把粉条剪断后泡清水半小时。
把熟花生去皮剥好后将剥好的花生豆装入保鲜袋中,用擀面杖敲成碎末状备用。
把大蒜去皮后剁成末状。
锅内烧水,水开后放入粉条和大料瓣及桂皮一起煮制。
中火煮制约15分钟后,粉条变得很软耨了,就可以盛入碗中。
然后依次放入辣椒油、蒜末、花生碎、适量的盐和糖,最后倒入2勺陈醋,搅拌均匀后就可以享用了。
图文推荐