紫薯不仅含有丰富的营养物质，还具有特殊的保健功效，今天我们给大家介绍一下具有营养价值的紫薯丸子的做法。
操作方法
（01）首先我们先来准备一些紫薯，然后把表皮去除，然后清洗干净后切成块状，放入锅中蒸熟即可
（02）然后把蒸好的紫薯取出用东西压碎了备用
（03）取适量的面粉，不要太多因为紫薯本身的淀粉含量就比较高
（04）然后加入到紫薯中，放入适量的温水搅拌均匀，用手反复揉搓
（05）揉搓好之后用手搓成一个个大小均等的球状
（06）锅中放入一锅水，用大火烧开，然后把紫薯丸子放入锅中煮至浮上来即可出锅开吃了
