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腊肉的知识精选
腊肉的知识精选
腊肉的家常做法
2024-01-28
腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调。那么怎么做腊肉才好吃呢,今天来教大家做这道豉汁排骨腊肉煲仔饭...
香肠腊肉怎么做好吃?
2023-12-27
周末在家做一锅热腾腾的香肠咸肉饭,是一件十分惬意的事情,好吃又营养。操作方法(01)准备食材:香肠、腊肉、咸肉、青菜等(02)分别切成小丁放入盘里加点料酒(03)把青菜洗净切成细丝(04)起油锅,放入青菜翻炒均匀,加点盐炒匀即可关火,把...
腊肉怎么做好吃,炒胡萝卜的做法,好吃又营养。
2023-12-29
腊肉是人们餐桌上常见的食物,今天小编就给大家带来腊肉炒胡萝卜,不仅好吃,而且营养。操作方法(01)腊肉洗干净切成片,胡萝卜也切成片、大蒜切片。(02)热锅加少量油,把腊肉片放进锅里进行翻炒,腊肉也会炼出很多油。加入大蒜进行翻...
家常青椒炒腊肉的做法
2018-05-09
工具/材料青椒,腊肉,葱,干辣椒,姜,蒜,蚝油,酱油,老抽,鸡精,盐,白糖,操作方法首先我们将腊肉切条,放入热水锅中焯一下捞出,把青椒切段,葱切段备用然后我们在锅中放入少许油,油热放入腊肉,再放入干辣椒,葱姜蒜,炒出香味接着我们加入适量的...
腊肉腌的太咸怎么解决?
2024-02-25
在腌肉过程中,如果食盐量控制不好的话,就特别容易把腊肉腌的太咸,太咸的腊肉吃起来也会非常的不可口。如果出现了腊肉腌得太咸的情形,可以看一看下面的方法,这些方法可以有效的帮助你解决腊肉腌得太咸的情形,一起来看一看,并...
丫头腊肉怎么做?
2020-12-19
工具/材料腊肉250克黄豆芽250克老豆腐100克青蒜苗4根干辣椒适量花椒适量操作方法腊肉在使用前,先用温水浸泡1小时。可以除去表面浮尘,减少咸味。整块放入锅中,大火蒸熟,切成腊肉丁。将老豆腐切成腊肉丁大小的丁。将黄豆芽...
腊肉咸鱼太咸怎么办
2023-12-27
腊肉咸鱼太咸怎么办,小编教你好办法操作方法(01)在水中加入一些食盐,最好是热水,这样盐化的快一些,然后将腊肉、咸肉放入淡盐水中浸泡。这样,咸鱼咸肉中的盐分会进入淡盐水中(02)对于咸味很重的腌腊制品,在淡盐水中,可以加入一些...
新鲜竹笋炒腊肉的做法
2024-01-11
有朋友送来新鲜竹笋,说是去山上游玩,见到有人卖,挺新鲜的,就多买了些送亲友。没见过象这样的竹笋,说是不用煮也不用泡,直接切片就可以炒。于是试着与腊肉同炒,虽然颜色不好看,但味道真是无比鲜美。操作方法(01)腊肉从冰箱取出,解...
怎样制作腊肉
2019-05-25
俗话说,秋天到吃腊味,因为秋天干燥最好做腊味了,浓香的腊味最好人们喜爱的了,下面分享做腊肉的步骤与做法。工具/材料半肥瘦猪肉,五香粉或十二香、十三香,盐、生抽、料酒。操作方法首先把猪肉切成一条条,然后加适量的盐、五...
#过年# 教你如何做折耳根炒腊肉
2024-01-13
折耳根是具有很高的药用价值,可以清热解毒,还能预防感冒。腊肉以前是为了保存肉食,现如今早就成了一道独特风味的美食。过年的时候做一道折耳根炒腊肉,绝对又好吃又应景。操作方法(01)将折耳根上的小须摘掉,折成5厘米左右的...
腊肉要怎样炒才香
2024-01-07
腊肉是很常见的家常菜,咸而干硬。煮之前必须用清水泡一下,再洗干净,切成片和辣椒一起炒,炒好后,味道咸香可口,口感香脆。操作方法(01)把腊肉用清水泡两个小时以上,洗干净,用水煮熟。冷却后,切成片。(02)锅洗干净,烧干,把切好的腊肉倒...
美味小炒腊肉
2024-01-27
对于腊肉我是新手,不会做只会吃的新手。北方人的我分不出腊肉和熏肉的区别,就是感觉这种肉有烟熏味,盐度也重,炒制出来的菜肴解馋下饭。既然我分别不出腊肉和熏肉的不同,那就把这种带有烟熏味的野猪肉归为“腊肉”吧。操作...
怎样做香芹炒腊肉
2024-02-28
那天看到别人上的腊肉很香,俺也赶紧上,谁知上了一半的图老是上不去了,晕死。今天看看网络好了,赶紧短上来让大家看看。步骤/方法(01)将腊肉蒸熟切片。(02)芹菜切成段。(03)起油锅,爆香姜蒜,辣椒,将腊肉炒香。(04)下芹菜一起入锅煸炒...
教你做蕨菜炒腊肉
2023-12-30
菜品口味:咸鲜主要工艺:炒所需时间:十分钟制作难度:普通步骤/方法(01)新鲜蕨菜用清水洗干净。(02)洗净的蕨菜切段备用。(03)入开水焯一下,去掉蕨菜的毛毛。(04)腊肉切片备用。(05)蒜切末备用。(06)热锅倒入腊肉片。(07)炒至腊肉里面的油...
如何腌制腊肉
2024-02-27
很多地方都有腌制腊肉的习惯,今天我就为大家介绍一下如何腌制腊肉。操作方法(01)之所以选择五花肉,是因为猪的五花肉肥瘦相间,做出的腊肉口感最好,不会太干也不会太油腻:(02)腌制腊肉的盐,最好去集贸市场购买一些粗粒的天然海晒...
腊肉青椒炒高丽菜的家常做法
2024-02-26
上海的腊肉跟五花肉长得有几分神似,但是口感是有些差别的——腊肉比较重口味。今天小编给大家介绍一道腊肉青椒炒高丽菜。操作方法(01)将高丽菜清洗干净,先任性切,切成很多小块;再将切好的高丽菜放入盆里,双手任性搅,将高丽菜...
腊肉炒什么好吃
2022-02-12
简要回答腊肉不仅风味独特,而且做法非常多,不同地方的做法也不同。腊肉作为一种百搭菜,可以和很多菜搭配煎炒,各有风味。其中腊肉和蒜苔是绝佳搭配,下饭吃特别美味。下面介绍下腊肉炒蒜苔的具体做法。工具/材料蒜苔、腊肉...
如何快速泡出腊肉中的盐
2023-11-27
简要回答想要快速泡出腊肉中的盐,可采用清水煮和淡盐水浸泡等等方式。目前这两种方式比较常见,可以尝试使用。其实腊肉中有大量的盐,在烹饪腊肉的时候会影响到具体的口感。下面简单介绍,快速泡出腊肉中盐的方法。清水法一...
腊肉的吃法大全
2024-02-01
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。操作方法(01)腊肉焖饭1.大米洗净,用适量水提前浸泡约30分钟,泡过的米煮饭更好吃...
腊肉做法大全腊肉的腌制方法
2017-07-08
工具/材料猪肉、盐、蔬菜等操作方法选择新鲜的猪肉,切成5cm宽、30cm长的条状,打洞挂绳。将猪肉的每一面均匀摸上食用盐,放在盆中进行腌制,一般腌制3-5天。在10℃以下为宜,每天要翻面使腌制更均匀。腌制好后,热水清洗猪肉表...
四川腊肉的腌制方法
2024-02-27
四川人每年临近过年都要腌制一些腊肉来当年货,下面教你腌腊肉。操作方法(01)挑选上好的五花肉。(02)不用清洗五花肉。(03)放盐,花椒,姜片,均匀搓揉。(04)把全部五花肉都搓揉一遍。(05)放入密封盒,淋上适量白酒,放入冰箱冷藏。(06)2天取...
老腊肉什么意思
2016-11-09
简要回答老腊肉从字面意思看是指经过长时间的烟熏制作而成腊肉,网络流行语老腊肉意思是大叔,与小鲜肉相对的概念。老腊肉是最近很流行的一个网络用语,我们经常会看到它被用来形容年纪比较大的男明星,很多小伙伴不懂这是为...
腊肉豆角的做法
2019-04-18
工具/材料腊肉两节豆角适量胡萝卜1个操作方法首先我们准备食材,腊肉两节切片,豆角洗净切段,胡萝卜洗净切片。锅中加入适量植物油,油热后放入切好的腊肉,小火翻炒出油。然后加入准备好的豆角翻炒,豆角炒到变色后放入切好的胡...
腊肉的制作方法
2023-12-30
寒风起,正是腌制腊肉好时候,只需要一点耐心,就可以吃到自制的美味腊肉!记忆中浓浓的年味会在我们的炮制下昔日重来,自制的腊肉还能作为一份富于心思而又特别的礼物送给亲朋好友,最重要的是,大年夜里端出经过经心腌制的腊肉,一...
炒腊肉的做法 腊肉怎么炒好吃又简单
2024-01-31
腊肉是江西、湖南地方的特产,这些地方的腊肉又香又好吃,那么腊肉怎么炒好吃又简单呢?下面小编为您介绍下炒腊肉的做法。炒腊肉的做法腊肉怎么炒好吃又简单(01)一块正宗的老家腊肉,看着黑漆漆的,闻起来有烟火味,吃起来非常香很...
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