杂菜的知识精选

​许是玩的太累了，最后和儿子2人居然都病倒了，喷嚏连连，吃了药，舞还打了针，没有胃口，只好熬了稀饭，从冰箱倒腾了这些余料出来炒了盘菜下饭。哎，介个就是病人的待遇啦。为了吃药之前不空腹就成，然后倒头便睡。素炒杂菜的做法（01）...

冬天吃烩菜最合适不过了，热乎乎的烩菜，吃得一身都暖和，今天用大薯、白萝卜、五花肉炖成一锅，做出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料大薯1个，白萝卜400克，猪肉300克，姜片、花椒适量，生抽1勺、料酒1勺...

杂菜煲的做法很多，今天用秀珍菇和丝瓜搭配猪肉做成一道家常的杂菜煲，做出来的味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料秀珍菇200克，丝瓜1个，猪肉300克，姜蓉、蒜米适量，生抽、老抽、料酒适量。操作方法首先把...

干锅的做法花样很多，今天用半肥猪肉搭配香芋、腐竹做干锅，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家参考。工具/材料半肥瘦猪肉200克，香芋1个，腐竹50克，蒜米40克，嫩姜30克，生抽2勺，料酒1勺，老抽几滴。操作方法首先...

前几天和朋友一起去饭店吃饭，因为冬天比较冷就点了几个砂锅，有个羊杂汤的砂锅还真不错。今天闲着没事做，就想自己也做到羊杂汤的锅，让朋友过来尝尝我做的味道到底怎么样。食材有（羊杂、香菜、葱、姜片、料酒、盐、鸡精、白...

今天做的油菜鸡杂，味道非常好吃，油菜把鸡杂的香汁吸住，吃起来非常香滑，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把油菜洗干净。（02）鸡杂清理干净，放进开水里灼分钟。（03）捞上盘子用清水泡洗干净，切好。（04）蒜米、香葱、小米辣准备...

杂酱，懒了的时候，可以用来代替菜步骤/方法（01）热火下少许油，把三种酱稍炒爆香（02）放入各种丁翻炒（03）加一小碗水煮开，转小火，调入（素）蠔油，稍微煮稠一点就行了（04）另锅烧开水，把面放进去（05）用筷子把面抖散，稍煮一会即可，不要煮太绵了（06）捞...

猪杂汤是客家人经常喝到的汤品，那如何煮好它呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材：1、猪肝请选择新鲜且粉嫩的比较好2、肺边肉和小肠请选择新鲜的3、冰糖和生姜可以多买些备用（02）...

杂酱通常作为杂酱面的佐料，为面条增加独特的风味，下面演示鸡蛋杂酱的做法。操作方法（01）准备好鸡蛋，葱，甜面酱。（02）把鸡蛋打散。（03）起锅热油，倒入鸡蛋。（04）鸡蛋炒成小碎块后盛出备用。（05）再起油锅，放葱煸香。（06）倒入甜面酱，小火慢慢...

萝卜牛杂是广州西关有名的小吃，主要食材为萝卜和牛杂。下面小编就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。操作方法（01）牛杂飞水后，将牛杂清洗干净。（02）把牛杂切成小条状。（03）准备香叶、桂皮、桔皮、八角、草果、香草，包成香...

简要回答常见的杂粮有：稻谷、小麦、大豆、玉米、薯类。五谷杂粮之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：四体不勤，五谷不分。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。上岁数的老人经常...

现在人们生活水平提高了，不仅解决了温饱而且更多人追求怎么吃更健康，在饮食中更多的配上了野菜和粗粮，今日小编介绍下正宗山野菜杂面条做法。操作方法（01）去远离污染的边远山区采集各种各样的山野菜，采集时采集嫩茎嫩叶更好...

酥炸小杂鱼操作方法（01）1、小鱼去肠去腮洗净备用；（02）2、用少许料酒、葱姜盐腌制40分钟以上；（03）3、然后去除葱姜，用厨房用纸吸干鱼身的水分，撒适量淀粉，混合均匀；（04）4、油温热至七分，即可下锅炸，然后维持中火炸1分钟左右至金黄即可...

杂鱼煲的做法操作方法（01）先把杂鱼处理好洗净。（02）五花肉切片。（03）切好葱段,姜片,香菜。（04）沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。（05）放进洗好沥干水份的小鱼，加酱油、盐，放上姜片，葱段适当加点水,大火开锅，用中小火煲。（06）到水...

爆炒鸡杂是一道的地道的川菜，今天我们来介绍一下它的家常做法。操作方法（01）先把鸡杂收拾干净，鸡胗切成片，鸡肠切成小段（02）青椒去梗切成丝备用（03）锅中放入适量油倒入葱姜蒜末和干辣椒爆香（04）然后倒入鸡杂进行爆炒，调入适量盐，生...

简要回答杂粮包主要是以黑豆面、红豆面、白豆面、黄豆面为主材的主食名。它是一道经典的面食，是用杂粮做成，具有营养丰富、容易消化的特点，尤其适合中老年人食用。平日里吃惯了大鱼大肉，偶尔也需要改善一下口味，今天呢小编...

羊杂汤非常的好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一道美味菜肴吧操作方法（01）超市购得煮好的羊杂（羊心、羊肝、羊肚），切成丁状（02）改好刀的羊杂放入一锅凉水里加入盐、料酒煮开（主要是去羊膻味）（03）香菜、...

工具/材料鸡杂2副，荷兰豆150克，姜丝、小米辣、蒜米适量，2勺生抽，1勺料酒，1小勺老抽。操作方法把鸡杂清理干净，荷兰豆撕去老须。用锅把水煮沸，放鸡杂进去灼2分钟。捞上盘子，再用清水洗一次。然后捞上来切好。姜丝、小米辣、蒜...

小米、绿豆、红豆、土红糖都是属于保健健康食材，今天用这几样搭配来煮粥，把粥煮到烂烂的，非常滑爽好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法首先把全部的食材准备好。红豆要用水泡3个小时左右。【因为红豆难煲烂所以先...

工具/材料1，西兰花2，白菜3，番茄4，大白菜5，蘑菇6，香菇7，干贝8，姜片9，盐操作方法将白菜和姜洗好备用大白菜下锅绰水将白菜切小备用锅中倒入适量油，倒入香菇炒香再倒入西兰花和白菜，蘑菇一起翻炒加入适量的清水和盐稍煮片刻再倒入蒜...

鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡胗等鸡的内物，营养丰富，有补血、健脾胃、健脑、润肤养颜等功效。这道炒鸡杂的特色：鲜美醇香，咸、嫩、脆爽口。操作方法（01）蒜苗去根须、黄叶，洗净，蒜苗杆斜45度切成2厘米等长的段，蒜苗叶切成2厘米等长的...

今天杀了一只刚开始生蛋的土母鸡，杀好搞干净后，煮个鸡杂粥吃先，味道非常不错。操作方法（01）把鸡杂洗干净。（02）然后把鸡杂切好。（03）加姜蓉、盐、生抽、糯米酒腌制几分钟。（04）用一个小锅，装适量煮熟了的白粥从新煮沸。（05）然后放鸡...

牛杂汤具有牛杂的良好风味，鲜香可口，百食不厌，蛋白质较高，营养丰富。其含蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、铁、维生素、尼克酸等。能养脾胃补益肾气，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。操作方法（01）将牛杂、牛肠、牛...

当冰箱里翻出一堆品种较多但数量不够的蔬菜时，我往往将这些蔬菜打包，一起炖成杂菜汤。杂菜汤品种丰富，色彩鲜艳，味道也不错。操作方法（01）一枚西红柿去皮洗净，两根黄瓜削皮洗净，几朵平菇洗净撕成小块。（02）黄瓜切片，西红柿切丁。...

羊杂碎确实是一道让人吃完还想吃的美味食物，那么该怎么做呢？下面就为大家说一下制作方法吧。操作方法（01）将准备好的羊杂碎洗干净备用，然后葱姜蒜切碎成末状，还有葱和辣椒备好，胡萝卜切成丝状，香菜要切成段状。（02）将羊杂放入水...