广州可以说是粤菜的精华所在地，到广州可以品尝到正宗的粤菜，而且当地还有很多的百年老店，传统名菜以及风味小吃，巧妙的融合了港式美食特色，因此形成独特的饮食文化，可以说到广州品尝美食是最佳选择。
操作方法
（01）萝卜糕，这种小吃应该属于当地茶餐厅非常常见的一种小吃，尤其是过年的时候广东当地人几乎家家户户都会准备，寓意比较好，象征着年年高升，吉祥如意，主要就是选择粘米粉加萝卜丝做出来的糕点，口感比较软糯，入口即化。
（02）叉烧包，广西的早茶名气非常的大，而这种叉烧包可以说是广式早茶最具代表性的美食，叉烧包的外皮比较薄，里面的馅料非常的多，隔了很远就能够闻到阵阵的香气，入口香浓丝滑，令人回味无穷的美食。
（03）荷叶饭，据说当地制作这种荷叶饭最起码已经有1300年的历史，可谓非常的悠久，直接选用新鲜的荷叶，将米饭包起来加上肉馅儿，吃的时候米饭里面有肉香还有淡淡的荷叶香气非常的软糯香浓，所以非常值得大家品尝。
（04）糯米鸡，选用上好的糯米，在里面放上鸡肉叉烧肉，还有冬菇之类的辅料，蒸出来的这种糯米融合了鸡肉的鲜美之气，外皮包上荷叶最佳，尤其刚刚出锅的时候，可谓是清香扑鼻，闻之令人食欲大开。
（05）状元及第粥，当地比较传统的一种小吃，应该是属于粤式的一种粥品，在普通的大米粥里面放入猪的内脏，这样就可以吃了，这道菜最主要是有美好的寓意，尤其是现在高考、中考的子女，家长都喜欢做这种粥来给孩子吃希望能够状元及第，有取得好成绩的寓意。
（06）萝卜牛杂，白萝卜加牛杂一起制作出来的一种传统小吃，在当地已经有超过200年的历史，做出来的这种牛杂香气比较浓郁，而且吃的时候还可以配上辣椒酱、胡椒面之类的，这样吃着味道更佳。
（07）烧鹅，说到广州的美食估计很多人首先想到的就是这道烧鹅美食，做出来的烧鹅外观色泽金黄，入口香味浓厚，现在在广州大街小巷有很多专门销售这种烧鹅的店铺，可以说是非常受欢迎的一道美食。
（08）冬瓜盅，夏天的时候如果到广州来旅游，那么这道菜绝对是必不可少的，选用新鲜的冬瓜皮做出来的盅，将其他的汤料直接放在里面吃的时候用勺子连着冬瓜肉一起挖着吃，这样味道比较清新，是当地非常有特色的一道消暑佳品。
