鸡爪大家见得比较多的是泡椒凤爪，一般超市都有的，为了更健康的吃到美味的鸡爪，今天小编教大家自制鸡爪的做法。
操作方法
（01）将买回的鸡爪洗干净，如图
（02）将鸡爪放在高压锅中顿，为了更好地提味，在煮鸡爪的时候放入桂皮，大茴香，干辣椒，盐等，如图。
（03）将高压锅调制到鸡鸭类定时15分钟，如图。
（04）然后准备调味食材，大蒜切片，生姜切片，如图。
（05）将红辣椒切好，如图。
（06）准备些大葱片，如图
（07）在干燥的锅中加入食用油，将食用油烧开，如图。
（08）再在热油中放入准备好的生胶，大蒜，红辣椒，大葱翻炒几下，如图。
（09）然后将火关小，在锅中加入适量的生抽和酱油翻炒，如图，
（10）再放入煮好的鸡爪，因鸡爪本来是煮熟的，在翻炒的时候一定要轻，如图。
（11）然后加入一些清水进行小火炖煮，如图。
（12）最后再根据自己的口味条味道，等汁收干后再装到盘子中就可以吃了，是不是很想吃啊，如图。
