清蒸南瓜很好吃。蒸出来的南瓜软糯香甜，小孩子特别喜欢。如果加上蜜枣或蜂蜜，蒸南瓜的甜度会更高。可是孩子不喜欢蜜枣和蜂蜜的味道，就换成了枸杞。甜味淡了些，但南瓜本味却显得更浓。
操作方法
（01）准备新鲜南瓜。清蒸的南瓜要挑选黄色的、面的、甜度高的南瓜。购买南瓜时，可让商家将南瓜切开，选择塞刀的（切起来很费劲）、南瓜表皮与南瓜肉间有绿色边缘的南瓜。
（02）将南瓜块削去外皮，清水洗净。
（03）南瓜切成菱形块，一层一层码到盘里。
（04）准备枸杞，清水洗净。
（05）将枸杞放到南瓜块上摆好。
（06）起锅烧水，水开后将摆好盘的南瓜放到蒸锅里蒸二十分钟。
（07）蒸到南瓜软熟时关火。蒸南瓜的时间与南瓜块的厚度和大小有关，越大越厚的南瓜块蒸的时间越长。可用筷子轻轻插到南瓜块里，如果能轻松插进去，可判断出南瓜熟了。
（08）从蒸锅里取出南瓜，上桌开吃啦。
