简要回答
蒜苗要做的好吃，还是少不了加入各种各样的配菜进行炒制，比如蒜苗炒鸡蛋，蒜苗炒腊肉等等，其实做法都差不多，以下是蒜苗炒腊肉的步骤，也可以将腊肉换成鸡蛋或者其他配菜。
工具/材料
腊肉，蒜苗，大蒜，生姜，花椒等。
详细内容
将蒜苗切断，腊肉切片，然后将大蒜切成片状；
在锅中放入适量的食油，然后在烧热之后放入花椒，蒜片等直接炒出香味；
然后放入切成片状的腊肉，再加入生抽进行翻炒；
在翻炒好的腊肉当中加入切成段的蒜苗，然后翻炒均匀，就可以出锅了。
其实，蒜苗炒鸡蛋和蒜苗炒腊肉的步骤都一样，只需要将腊肉换成鸡蛋就可以了，除了腊肉，鸡蛋等配菜之外，还可以用五花肉等来代替，做出来的菜都是非常美味的。
