腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香.
操作方法
（01）准备食材（腊肠，蒜苔，青椒 ，红萝卜）
（02）腊肠洗干净后，放入蒸笼蒸熟
（03）把红萝卜、青椒和腊肠切成象眼片，蒜苔切段
（04）锅内放油，下腊肠煸炒出油
（05）然后放入红萝卜一起煸炒至6成熟
（06）然后放入蒜苔一起翻炒
（07）最后再加入青椒
（08）调味（盐，糖），翻炒至熟就可以
特别提示
1、腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗干净.<br/>2、腊肠本身带有盐味,在烹饪时候要依据个人的口味适当放盐。
