腊肠除了炒荷兰豆，还可以拿来炒西兰花，也是非常不错的一个家常菜式哦，下面一起看看腊肠炒西兰花的做法。
工具/材料
西兰花、腊肠、蒜头、盐、耗油、花生油
操作方法
01准备好所有材料：西兰花一颗、腊肠两根、蒜头。
（西兰花要选择那些颜色比较靓丽的，这样才新鲜。）
腊肠用热水清洗一下，然后切成薄片。
（腊肠用热水清洗，才可以把灰尘给清洗干净哦，直接用冷水冲洗，是洗不干净的，因为腊肠本身外皮比较油腻。）
西兰花根据花朵的形状，切成小朵。
然后用盐水泡浸一会，清洗干净备用。
（西兰花用盐水泡，有助于把依附于西兰花里面的虫子给冲洗出来。）
蒜头切片，备用。
锅里煮开一锅水，放入西兰花烫一下热水，大概两分钟。就捞起来备用。
热锅下油，放入蒜头，然后再放入腊肠，快速翻炒一会。
因为腊肠本身已经是有味道的，所以不需要放其它的调料味。
腊肠大概炒两分钟，就捞起来，油留在锅里。
然后倒入西兰花翻炒均匀。
加入适量的盐和耗油。
然后再把腊肠给倒进锅里。一起翻炒均匀。
就可以开始享受美味的西兰花炒腊肠啦。
