西红柿是全球特产，作为最简单经济实用型的西红柿怎么做好吃呢。小编这里来告诉大家做法。
操作方法
（01）最出名的莫过于：西红柿炒蛋了。又简单吃起来味道又香甜可口。
（02）材料：西红柿、鸡蛋、蒜苗。盐。蒜。首先把西红柿洗干净，切成牙。把鸡蛋打到碗里开始搅拌。一直搅拌到鸡蛋冒出很多泡即可。
（03）接着热锅烧油，因为鸡蛋是比较耐热的，所以锅里倒油不要多。等到油开始出现紫色烟的时候倒入鸡蛋爆炒。爆炒大概2-3分钟把切好的蒜苗和西红柿放进锅。
（04）开始翻炒，这个时候不能用铲子去抄。尽量用翻炒的方式，不然西红柿容易烂而且抄好后绵绵的不好吃。炒大约1分钟时开始调味。加上两勺盐再把准备好的蒜倒入。
（05）再炒1-2分钟时间出锅上盘。不用再加其他调味。出锅后的西红柿炒蛋嫩而滑口，西红柿也包含了原汁原味，最主要的是西红柿很嫩。
操作方法2
（01）凉拌西红柿：很多人想不到怎么凉拌。其实很简单，这个菜一般只有饭店会做，我们平常家里一般不吃。因为想不到那块去。材料：西红柿、白砂糖
（02）首先把西红柿洗干净后切成条形细牙，放在盘子里。接着在西红柿上面撒上大约6-9克的白砂糖。
（03）再拌匀。拌匀后等待大概1-2分钟就可以食用了。味道甜而不腻，酸甜可口。餐后助消化。
