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也是看了一个豆子的菜谱,觉得非常不错,所以星期天在即立马就尝试了一下,哈哈,果然很成功啊,保留了鸡肉的营养,口感也很爽滑。
(01)鸡肉切小块,洗净沥干。
(02)香菇泡发。
(03)散入盐抓匀,黄酒去腥。
(04)放入几滴油抓匀。
(05)姜丝和生抽。生粉适量抓匀。
(06)最后放入香菇一起抓匀腌制一小时。
(07)锅里加水煮开,放入鸡肉大火蒸20分钟即可出锅。
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