鹅蛋营养丰富，做法也是多种多样，比如鹅蛋烧，水煮鹅蛋，杂菜炒鹅蛋等等，接下来小编就给大家安利鹅蛋的吃法吧。
操作方法
（01）像平常葱花煎鸡蛋那样，把鹅蛋打散，撒一点小香葱，加入少许盐搅拌均匀，把蛋液炒熟备用。
（02）把自己爱吃的菜，比如海带提前焯一下；平菇，切好葱蒜，青椒，尖椒备用。
（03）在锅中放入油，热以后放入蒜末；先倒入没有焯熟的菜平菇，青椒，尖椒，加少许生抽，盐；翻炒后加入焯熟的菜海带和鹅蛋花，再翻炒，熟以后加少许盐，糖提味出锅；第一种鹅蛋的吃法就做好了。
（04）接下来介绍最简单的水煮鹅蛋，鹅蛋洗干净，下水煮15分钟以上就可以享受美味了。
（05）鹅蛋烧：首先把蛋打散放入少许盐，葱花搅拌均匀；然后下锅煎至蛋液半凝固，用铲子从一边卷起，将卷好的蛋饼再煎两三分钟，表面略有焦黄就可以了。
