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鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用,其中清蒸鳕鱼清淡爽口,简便易做,还有活血止痛的功效。下面我就来教大家如何制作清蒸鳕鱼。
(01)把我们买来的鳕鱼解冻后,洗净控水。
(02)用盐、姜丝、葱段腌10分钟。
(03)煮锅冒蒸汽后,把鱼盘放入,大火蒸8分钟。
(04)蒸好的鳕鱼,取出倒去鱼盘里的汤汁、扔掉姜丝、葱段。
(05)重新淋入蒸鱼豉油,放入葱丝、干红椒粒,再淋入烧热的食用油即可。
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