步骤/方法
(01)(1)将鸡蛋打入碗里,加点料酒打成蛋液,待用。
(02)(2)将冬瓜去皮用清水淋一下,切成片,待用。
(03)(3)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
(04)(4)原锅下入冬瓜翻炒一下,再倒入清水烧开。
(05)(5)接着,下入浓汤宝煮至冬瓜变软。
(06)(6)然后,合入鸡蛋,加上一点点盐调味,出锅。(按照个人的口味不加也可以)
(07)(7)最后,撒上一点葱花,即可。
特别提示
冬瓜的营养价值:<br/>1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。<br/>2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。<br/>3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。