怎样做银耳好吃

银耳，补血益气，营养丰富，下面分享一下它的做法

工具/材料

银耳、莲子、冰糖、淀粉、红枣

银耳莲子羹

碗中加入适量清水，将银耳放入碗中浸泡。

红枣洗净，去核，放入盘中。

莲子稍洗，放入碗中。

待银耳泡发后，处理一下，再清洗几遍。

锅中加入适量清水，放入莲子、银耳、红枣，开大火进行炖煮。

待锅煮开后，加入适量冰糖，搅动一会儿。然后，盖上锅盖，稍稍焖一会儿，使锅中的食物完全熟透，冰糖快速融化。

焖制十五分钟左右，锅中的汤汁已经变得十分浓稠。这时，便可以将其盛出。