工具/材料
主料：鸡
辅料：葱姜，料酒，盐，十三香，干辣椒，麻椒，鸡精，胡椒粉
操作方法
首先我们将鸡剁成块
放入盆中，放入葱姜，盐，十三香，料酒，抓拌均匀，腌制20分钟
然后我们锅中烧油，油温六成热放入鸡块，炸至金黄捞出
锅中留底油，放入麻椒，干辣椒，葱姜，大火爆香一下
放入炸好的鸡块，依据个人口味放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，翻炒均匀
临出锅前撒一些香葱段，翻炒一下
最后出锅装盘即可享用啦！
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