生蚝的营养价值非常高，夏季又是吃生蚝的季节，今天小编就向大家介绍一下蒜蓉生蚝的家常做法，在家中自己制作，既经济实惠又安全卫生，关键是味道还超级好！
工具/材料
主要材料：生蚝1000g、蒜50g、粉丝50g、小米辣10g
辅助材料：蚝油10g、海鲜酱油20g
操作方法
在海鲜市场购买2斤新鲜的生蚝，去壳后用水冲洗干净，装盘备用。
将准备好的一头大蒜去皮，切成碎末备用。
在锅中加入一勺植物油，油热后将蒜末加入锅中煸炒，爆香后加入半勺盐、半勺蚝油，翻炒均匀。
再将准备好的小米辣切碎后，加入锅中，翻炒均匀备用。
将准备好的粉丝泡软，泡软后用手摆放在生蚝上。
再将炒好的蒜末用勺子均匀的浇在粉丝上。
再将生蚝放在蒸锅中，蒸6分钟。
蒸好后取出生蚝，在每个生蚝中加入少许海鲜酱油，最后将烧热的油浇在生蚝上，蒜蓉生蚝就完成了！
