长寿面怎么做好吃又简单

中国人过生日有吃长寿面的习俗，象征着长寿，那么怎么才能做出一碗好吃的长寿面呢，今天就和小编一起来看看吧！

操作方法

（01）青菜洗干净择干净放在一边备用，准备高汤。锅里倒水，把水烧开，青菜放进去煮熟捞出来。

（02）锅里的水开后，把面条放下去，滴一点油，防止面条粘连。

（03）面条煮熟后捞出放碗里，关火后立即打一个鸡蛋进去，盖上锅盖。

（04）把高汤倒入碗里，青菜也放进去，放盐和味精调味，然后把鸡蛋小心地捞出来也放进去。