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紫薯冰皮月饼是很好吃的,一起来看看紫薯冰皮月饼的做法。
操作方法
准备好两根紫薯,削皮,切成薄片,上蒸笼蒸软。
紫薯趁热,加入适量的白糖和色拉油,搅拌均匀,压成泥状。
然后把紫薯揉成一个个同等大小的小圆球。
取适量的牛奶、白砂糖、玉米油、糯米粉、面粉、小麦粉,一起搅拌均匀。
把搅拌均匀的面糊放入蒸笼上蒸熟,摇晃没有水即可。
把面糊拿出来,揉成一个个小圆球大小。
把小面团用手压扁后,放入紫薯,包好。
再用月饼磨具按压出形状,这样一个漂亮的冰皮月饼就做好了。
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