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工具/材料
紫薯,鸡蛋,牛奶,油
操作方法
把紫薯洗干净去皮,然后放进蒸格里面把紫薯蒸熟,蒸熟的紫薯放进碗里把它捣碎。
在捣碎等我紫薯泥里加入牛奶,均匀搅拌,然后把搅拌好的紫薯泥揉成小圆状,之后压扁
这时在锅里加入油,把鸡蛋打碎放入盐搅拌,然后把搅拌好的蛋液放进油锅里摊成蛋饼
把做好的红薯泥放在摊好的蛋饼上面,然后顺到一个方向卷,切成小块状,红薯蛋卷就做好了
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