简要回答
把土豆削皮，切成细丝，用水把淀粉泡出来，然后冲洗干净；锅中烧水把土豆丝焯一下水，沥干后，加调料拌匀，舀再准备好的包子皮上，包好褶子收口，然后上锅蒸熟即可。
土豆丝是小编最爱吃的菜之一，它的做法多样，有醋溜土豆丝，清炒土豆丝，都超级好吃，今天小编就给大家分享一个不一样的做法：土豆丝馅包子。大家一起学学吧！
详细内容
选红皮土豆（淀粉含量少，吃起来比较脆），削皮，洗干净后切细丝，染后加水浸泡五分钟，把淀粉泡出，冲洗干净。
锅里加水烧开后，把土豆丝倒进去焯水，沥干后，加盐，蚝油，生抽拌匀（喜欢吃辣的，可以加辣椒）。
把馅料舀到准备好的包子皮上面，捏花收口，锅中加水烧开后，上锅蒸熟就可以吃了。
