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青椒炒茄子,清香不腻,做法简单,下面就说说青椒炒茄子的家常做法。
工具/材料
青椒,茄子,食用油,酱油,盐,蒜
操作方法
将青椒、茄子洗净,再准备蒜。
将茄子和青椒切成均匀的块,将蒜切成末。
锅中放入食用油,烧热后,放入蒜末炝香。
将茄子块放入锅中,加入适量的酱油,翻炒均匀。
茄子炒至微软后,将青椒块倒入锅中,加入适量的盐,搅拌均匀。
等茄子炒烂,青椒入味后,就可以出锅了。咸香好吃,特别下饭。
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