简要回答
做红油豆腐首先将准备好的豆腐和青椒洗净切块；锅中放入油，放入蒜片爆香后放入豆瓣酱，炒出红油；接着放入豆腐和青辣椒，翻炒均匀；然后放入水淀粉，大火收汁，最后加入适量的盐装盘出锅即可。
红油豆腐是鲁菜系中的一种，其味道鲜美、口感绵密、色泽红润，可谓是色香味俱全。下面给大家分享一下红油豆腐具体的做法。
详细内容
首先将准备好的豆腐和青椒洗干净之后，切成小块。
锅中放入油，我们放入蒜片将其爆香。
之后，放入豆瓣酱，炒出红油。
接着我们放入豆腐和青辣椒，翻炒均匀。
然后放入水淀粉，大火收汁。
最后，加入适量的盐，装盘出锅。
