操作方法
辟谷养生，应该循序渐进，不可操之过急，要根据不同人的实际情况制定辟谷养生方案，切不可能一概而论。也就是说辟谷养生由浅入深，逐渐提高的。
低层次的辟谷养生可吃点水果、蜂蜜之类的进行调节；高级的辟谷养生，或者是辟谷减肥，要根据不同的身体壮况，决定是全辟谷，还是半辟谷。
辟谷者心情要保持乐观豁达，心平气和，整个辟谷养生期间都要保持心情舒畅，情绪稳定，尤其不能生气。
辟谷，源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。它源于先秦，流行于唐朝，是道家主要的修行方式，也是道家秘不可传的长寿秘诀。
在理解辟谷的含义时，一定要和现在西方流行的断食疗法区分开来，辟谷和断食有相似更有不同。
断食不提倡服气，也没有服气术这个说法，断食者会很饿，要坚持下来依靠的是顽强的意志。辟谷是一种稳定的状态，是行气到一定阶段，人体的一种自然反应，并不是外力强加的，偶尔有饿的感觉，但可以通过服气解决，其目的不是锻炼意志，而是强身健体！简单的说，断食没有能量来源，有明显的饥饿感，断食时间长会出现危机生命的现象。而辟谷则不会出现以上情况，这就是辟谷与断食最大的区别，并且辟谷三天以后会有神清气爽，身轻如燕的感觉，甚至会感觉有灵性提升，思想顿悟的感觉。所以辟谷不只是健康养生的方法，更是一种修心的方法。
