蹄筋好贵啊,一斤要三十几块钱,不过好吃啊!今天小编给大家分享一下蹄筋炒包菜的做法,希望大家都能喜欢。
操作方法
(01)取几根蹄筋,将蹄筋稍微清洗一下,切成小块;蹄筋不能切得太小了,不然会炒化了;
(02)取半个包菜,将包菜洗净,切成小片;
(03)取3-4个蒜头,将蒜头去膜,清洗干净,切碎;取一小段大葱,将大葱最外面一层剥掉,清洗干净,切成小段(片);
(04)开火,加入适量的食用油,待油温升高后,将大葱和蒜头下入锅里,炒香;再取几个干红辣椒,下入锅里,一起翻炒;
(05)将蹄筋下入锅里,一起翻炒;火要挑小一点,火太大容易把蹄筋炒没了;
(06)加入适量蚝油、生抽,翻炒均匀;
(07)将包菜下入锅里,再加入适量盐、糖、鸡精,翻炒均匀,翻炒至熟,就完成了!非常下饭哦!