美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。白菜含有丰富的维生素以及多种微量元素，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。白菜的幼苗更加好吃，今天小乐给大家做了凉拌小白菜。
操作方法
（01）小白菜去掉根部，然后洗净。
（02）锅里加水烧开，放入白菜煮软。
（03）把煮软的白菜捞出，用清水过一下。
（04）然后把小白菜的水分挤出，然后切碎。
（05）蒜切成蒜末，辣椒掰成两半。
（06）炒勺里加入底油烧热，放入蒜末和辣椒煸香。
（07）放入生抽和食盐，略微翻炒即可。
（08）把做好的料汁倒在小白菜上即可上桌，吃前搅拌一下。
特别提示
白菜有通利肠胃的功效，有腹泻的患者应忌食白菜。
