腌萝卜具有祛脂降压、降低胆固醇、通便和润肠的功效，是一种对身体非常有好处的的素菜。接下来就给大家讲讲制作腌萝卜的方法，一起去看看吧。
操作方法
（01）买萝卜时，要挑选新鲜的萝卜，这样的萝卜微甜口味更佳。
（02）买回来后，将萝卜皮去掉，用清水将萝卜清新干净。
（03）用刀将清洗干净的萝卜切成小条状，放入小盆中备用。
（04）在萝卜条上面，放入适量的盐、鸡精、辣椒酱和白醋，还可以放入少量的白糖，这样腌萝卜更佳爽口哦。
（05）将其搅拌均匀后，静置3个小时左右，就可以食用了，若想要更进味，就可以再多放一段时间。
