白蘑菇炒榨菜如何美味

白蘑菇是我们常见的一种食用菇类，我平时也比较爱吃，今天给大家介绍一道好吃的白蘑菇炒榨菜的做法。

操作方法

（01）首先我们得取适量的白蘑菇洗净侯，然后切成厚薄均等的片状备用

（02）然后把白蘑菇片放入热水中烫一下，然侯捞出沥干水分备用

（03）取适量的榨菜，超市中卖的那种袋装的即可，打开包装放入碗中

（04）取适量的猪肉洗净后，切成片状，调入适量的盐，味精，料酒，胡椒粉腌制片刻

（05）锅中放入适量的油烧热后，爆香适量的姜片，然后把肉片倒入锅中进行翻炒

（06）炒制肉片有八分熟后把白蘑菇片放入锅中一起翻炒，调入适量的盐，盐少放一些，榨菜本身会有点咸，然后把榨菜也倒入锅中一起翻炒

（07）最后调入少许味精翻炒匀了即可出锅