工具/材料
土豆2个,五花肉200克,1勺豆酱,1勺生抽,1勺料酒,姜蓉、蒜米适量,
操作方法
土豆、五花肉、豆酱、姜蓉、蒜米准备好。
土豆去皮切成厚片。
五花肉切成片,加适量的盐、姜蓉。
加1勺豆酱、1勺生抽、1勺料酒腌制十几分钟左右。
开火下油,放蒜米进去爆香。
五花肉下锅翻炒一下,然后铲到锅边缘,再下油到锅空格。
然后放土豆到空格,加适量的盐翻炒一下。
然后和五花肉一起翻炒均匀,加小半碗水。
盖上锅盖小火焖8分钟左右,中途翻转一次食材。
浓香五花肉土豆干锅就做好了。