香菇炖鸡的家常做法

香菇炖鸡可以使肌肉很好的入味，是有名的江菜之一，具有丰富的蛋白质，有延缓衰老，提高免疫的作用，广受大众喜爱，在家庭聚会做这道菜是很好的选择。

操作方法

（01）将香菇加入清水侵泡

（02）切好鸡块

（03）将鸡块和姜丝放入锅中，加入清水，煮一分钟，捞起

（04）在锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇

（05）倒入清水，加入料酒、酱油、冰糖

（06）烧开后，小火慢炖半小时

（07）加入盐拌匀后完成

特别提示

这道菜的调味料很少，是非常健康的一道家常菜