喜欢椰香味小点心的朋友一定不要错过这款小酥饼，馅料里满满的椰蓉，再加上酥酥的外皮上缀满了白芝麻，一口下去，椰香浓郁，酥得掉渣。如果如此好吃的小点心竟然出自自家厨房，不仅美味，更是你对家人满满的爱意，你的家人又会怎样为你骄傲呢！那么这款椰香芝麻糖酥饼是如何做成的呢？请看小编的操作。
操作方法
（01）先做油皮，200g面粉、20g细砂糖、60g玉米油和80g温水各自称重，然后汇集在一起，用筷子搅拌均匀。
（02）将搅拌好的面粉和成团，揉搓2-3分钟，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。
（03）然后准备油酥，130g面粉、30g玉米淀粉和60g玉米油各自称重，并汇集好。
（04）搅拌均匀后，揉成团即可，不用多揉搓，然后装入食品袋，待用。
（05）馅料的准备很简单，只要将80g椰蓉和50g细砂糖各自称重后，装入一个碗中，并搅拌均匀就可以了。
（06）油皮面团和油酥面团均匀地分成若干个小剂子，大小可以自己掌握，也可以像小编这样各分成10份。
（07）取其中一个油皮压扁，揉捏成中间厚周边薄的小圆片，包上一份油酥，像做包子一样包好，封口朝下。
（08）用擀面杖擀开，擀成椭圆形，卷起，然后竖过来摆好，再次擀开，再卷好。
（09）把卷好的剂子压扁，包入椰蓉糖馅，分量可以随自己的喜好，喜好馅心多的，可以多放点，不然就少放一些。
（10）包好，封口朝下，用手轻轻按压，压成1厘米左右厚度的小圆饼，注意，千万别压破饼皮，让馅料露出来。然后把其他的剂子也如此操作好。
（11）用小刷子轻轻地在每个饼胚上刷一层水。
（12）白芝麻放在盘中，把刷了水的饼胚倒扣在盘中，用手轻轻地按压，让白芝麻沾满饼胚的表面。
（13）把处理好的饼胚放在烤盘里，沾有白芝麻的一面朝上，按照这样的方法，把所有的饼胚都处理好，然后送入烤箱。
（14）烤箱提前预热，上火170度，下火180度，烘烤18分钟就可以出炉了，刚出炉的酥饼很酥很香，椰蓉的香味飘满了整个厨房间，不过，一定得等稍微晾凉了再吃啊，小心烫嘴。
特别提示
各家烤箱功率不同，性能不同，所以烘烤的时间也各有不同，烘烤时最好要在旁边看着，多注意观察，尤其是新手，以免烤过头。
