馅饼，比较常见的一种面饼。吃起来皮脆里软，然后再拌着肉的香味。别是一番风味。
下面就说下具体的做法。
操作方法
（01）首先，把面粉和水活成面团（用温水），之后放置半个小时（醒面）。之后把洋葱冲洗干净，然后切碎，等待备用。
（02）把准备好的肉馅，加入洋葱，然后放入少许耗油，盐以及少量的鸡精。然后再滴入少许的香油，搅拌均匀。
（03）把醒好的面团，按照包包子的方法，把面团分成均匀的小团。
（04）之后用手掌把面团摊平，然后再把搅拌均匀的肉馅，包在里面。包成包子的样子，然后再用手掌把其压平（注：不要使肉馅“挤”出来）
（05）然后，把平底锅内加入适量的油，加热，之后把准备好的馅饼摊平，放到锅内，用小火煎。
（06）然后，再用小刷子给其上面刷油，两面煎至“金黄色”即可，之后放置盘中，即可食用。
特别提示
切记：煎馅饼时，要用小火，否则会很容易煎焦。影响最后的味道。
