家里有干虾仁不光可以用来煮汤和炖菜，还可以炒出美味，小编教你炒一道健康低脂菜，干虾仁甜椒土豆丝。
工具/材料
干虾仁、土豆、甜椒、橄榄油、葱花、藤椒油、盐、味精
操作方法
01先把原材料备齐，橄榄油，土豆大甜椒各一个，干虾仁先放进水里泡发一会，葱花切好备用。
土豆和甜椒都切成丝，土豆泡进水里好去掉多余淀粉，起锅烧油，倒入适量的橄榄油，待油烧热。
油烧热后，放入干虾仁炒一会。
先放甜椒，和虾仁同炒，要翻炒均匀。
随后加入土豆丝，和虾仁甜椒一同翻炒，土豆炒的时间要稍微长一点，要一直炒，不炒的话土豆很容易粘锅。
然后加入适量的盐和藤椒油，虾仁本来就是咸的，所以盐不要加多了，藤椒油加进去会有一点麻味，很香。
最后把备好的葱花加到里面准备起锅，关火之后再加入一点味精，翻炒均匀盛盘就可以了。
