简要回答
将鸡腿清洗干净，放入锅中，加入清水，姜片，葱，盐，煮20分钟左右，将其捞出来，过凉水，切块装盘，配上调好辣椒酱汁，吃起来会更爽口。
白斩鸡腿的家常普通做法，白斩鸡腿是一道有名的广东菜，主要将鸡腿焯水捞出，然后配上料汁一起吃味道会更鲜美，下面来给大家具体的介绍一下。
详细内容
将鸡腿清洗干净，然后葱切断或者打结；
将鸡腿，放入锅中，加入清水，姜片，葱，盐，煮20分钟左右；
煮好之后，将其捞出来，过凉水；
然后将其切块装盘，用蒜末，葱末，醋等调成料汁；
最后，吃的时候，蘸料汁口感会更好；
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