烧菜的知识精选

工具/材料番茄、鸡蛋、金针菇、大蒜、生抽、盐、小葱、西蓝花番茄炒蛋首先把番茄切小块。热锅起油，等到油微微冒烟的时候倒入蛋液。翻炒均匀之后，盛出备用。热锅冷油，倒入番茄。之后捣碎番茄，翻炒出汁。接着倒入鸡蛋，翻炒...

五谷杂粮操作方法（01）老豆腐切大片，大概0.5厘米厚吧，薄了容易碎（02）锅内烧水，加1匙盐，水开后加入豆腐煮2分钟，小心捞出滤干水分备用。（为了去卤水味儿，并且在炸的过程中不容易碎...

操作方法（01）1、肉类：骨肉连心、牛肉串、羊肉串、里脊肉...（超市都有卖现成的）2、海鲜类：鱼丸、虾丸等、中等大小的鱼、鱿鱼、螺丝肉、蛋、、鱼排、牛排3、蔬菜类:藕片、土豆、地瓜、包菜、空心菜、韭菜、玉米、上海青、香...

简要回答青菜烧牛肉的家常做法：牛肉煮熟备用，起锅烧油，加入生姜、干辣椒爆香，加入牛肉翻炒片，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、耗油，翻炒均匀，加入小葱，加水没过牛肉，大火烧开转中火焖半个小时，加入青菜，加盐、鸡精、白糖，翻炒均匀...

操作方法首先我们把原材料准备好，梅干菜和五花肉五花肉洗好，切成块状，然后放入清水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分备用锅中放入适量的油，烧热后，然后把猪肉放入锅中进行炒制，调入适量的生抽，少许醋进行上色解下看把切好的梅干...

西洋菜富含维生素及矿物质，有清燥润肺、化痰止咳、利尿之效。怎么做才能让西洋菜好看又好吃，而且还不造成营养流失？操作方法（01）把西洋菜洗干净，去掉老菜杆和烂叶（粗壮且嫩的西洋菜最好）姜切丝，蒜切片备用。（02）烧热水，把西洋菜在...

梅菜扣肉是一道比较具有代表性的特色菜，很多人喜欢吃却又嫌制作麻烦。喜欢梅菜与肉搭配的经典味道，想要吃其实也可以不用那么麻烦，简简单单一样可以做出香气十足的梅菜烧肉。看我的……操作方法（01）先将梅干菜浸泡一晚清洗...

操作方法（01）主料：多宝鱼1条辅料：油适量，盐适量，料酒5ml，生抽5ml，老抽4ml，葱5g，姜5g，大蒜3瓣做法：1.多宝鱼去除内脏，清洗干净。2.在鱼身上划几刀。3.锅中放油，放入鱼稍稍煎一下两面。4.煎好后淋入料酒。5.放入生抽，老抽。6.放入葱姜...

夏天时是适合烧烤的季节。不过，烧烤可不仅仅指烤热狗和汉堡。是时候发挥起你的创造性了，试试烤蔬菜吧！简便易行，而且味道鲜美。做好烤架的准备工作（01）让烤架先热起来。如果你用的是燃气烧烤架，那么就提前10分钟用中火加热烤...

葱烧海参北方名菜，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾，益精壮阳。适用于肺阴虚的干咳、咯血；肾阴虚的阳痿、遗精；血虚的再生障碍性贫血以...

蔬菜烧麦是一道大家很喜欢吃的早点。那么如何做蔬菜烧麦好吃又好看呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！工具/材料食材：白色糯米，七彩糯米，胡萝卜，蘑菇，香肠，蚝...

紫菜虾皮厚蛋烧是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做紫菜虾皮厚蛋烧才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法首先准备好要用到的鸡蛋...

操作方法（01）原料：土豆，白菜，猪肉（五花或者臀尖均可）配料：老抽酱油，生抽酱油，盐，糖，桂皮，八角，葱，蒜步骤：1，五花肉或者臀尖肉切成小块，土豆切大块,一定要选那种口感面、沙的土豆，不要选脆土豆。一般问卖菜的，他们都会知道。2，葱斜着切厚片，...

蚝油菠菜是一道非常好吃的家常素菜，做法简单，做出来的成品油滑美味，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料菠菜1斤，蒜蓉适量，蚝油适量，生抽2勺。操作方法首先把菠菜清洗干净，蒜蓉准备好。用锅把水煮沸，然后放菠菜进去灼3分钟...

操作方法（0102）排骨是营养丰富的桌上常菜，两者烧在一起，当冬瓜吸收了排骨的味道之后会变得非常地鲜美，而排骨也因为已被冬瓜吸去了一些油分，所以吃起来一点都不油腻了。材料：冬瓜 排骨斤生姜胡萝卜 干红椒八角白糖生抽十三...

魔芋有降三高、散毒、减肥、通便等功效，常吃魔芋对身体好。魔芋做法很多，我常做的是酸菜烧魔芋。酸菜和魔芋经焖烧后，酸菜与豆瓣酱的味道完全融入到魔芋中，吃起来细嫩爽滑，酸辣可口。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。...

工具/材料五花肉，葱姜，料酒，白糖，八角，香叶，桂皮，干辣椒，花椒，盐，鸡精，蚝油，红烧酱油操作方法首先我们将五花肉用刀切成大片，放入冷水锅中，加入适量的葱姜，料酒，焯一下捞出备用接着我们在锅中加入一碗水，两勺白糖，小火熬至焦糖色，下入五...

简要回答做魔芋烧鸭子首先将鸭子切块洗净，用少量盐和料酒腌20分钟；将配料青椒、大葱、洋葱、泡姜、生姜、干辣椒、大蒜等切碎，将魔芋切块焯水；锅内烧热放油，加入配料爆香，倒入鸭肉翻炒一会，待鸭肉出油后加少许白糖继续翻炒，接...

在日常的家庭饮食中，茄子是我们经常吃的一种蔬菜，物美价廉，而且做法多多，很受老百姓的喜爱。其中，比较常见常吃的有扒茄条、烧茄子等等，下面，小编给大家演示一下烧茄子的具体做法。步骤1：准备好食材（01）先准备好主料，根据家庭人...

酸菜烧鸭，酸菜炖鸭都是很经典的吃法。酸菜特有的味道为这道菜品增加了不少风味，不仅开胃，而且十分好吃。今天来分享一下酸菜烧鸭的做法。操作方法（01）鸭肉淘洗干净，放进锅里焯水。焯出血水，去掉异味。鸭肉一定是冷水下锅，随着...

1、鳕鱼是海鱼的一种，刺很少，非常适合老人和孩子食用。2、鳕鱼的肉很容易碎，因此从冷冻室拿出后，尽量自然解冻，不要放在水里，尤其不要放在热水里，除了鱼肉容易散之外，还会影响鱼的口味和口感。3、煎鱼之前，裹一层浓稠的水淀粉，...

工具/材料油菜猪肉虾米盐酱油操作方法将油菜洗干净捞出备用，锅中烧水，水开后将油菜放入锅中焯水猪肉洗干净，切成肉末锅烧热，加入少许油，油热后将肉末放入锅中炒至变色加入适量酱油，翻炒上色将油菜倒入锅中翻炒均匀，撒入虾米...

中秋节放假，跑去看水库里打鱼，鲜活的大大小小的鱼在网里乱蹦，看得人直欢喜。买了好些鱼放桶里养着。今天用一条白鲢鱼来做酸菜炖鱼块，美味可口，相当好吃。下面小编就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。工具/材料白鲢...

皮蛋烧苋菜是一道比较常见的家常菜，苋菜软而滑，皮蛋香而肥，非常美味。苋菜是夏季非常常见的蔬菜之一，对人体有很好的保健功能，不仅能润肠胃，清暑热，更对牙齿和骨骼的生长有很好的帮助作用，因为苋菜的叶子中还含有非常丰富的钙...

大虾烧白菜是怎么做的呢?那么下面由小编为大家大概的讲解一下，让大家知道是怎么回事。操作方法（01）首先我们需要把虾清理干净，把虾线挑出来，洗干净备用，蒜和生姜切好备用。（02）接下来我们锅里放油，油热后我们就把蒜和姜放入进...