怎样做红烧鸭肉

鸭子和鸡是厨房里不可少的食材，但是要做好鸭子是不容易的，一旦美做好就是浓浓的鸭腥味，下面让我们来学学如何做好红烧鸭子。

操作方法

（01）处理好姜、葱、蒜后进行切片处理。

（02）锅中倒入适量油，温度差不多后加入少量冰糖。

（03）冰糖融化且呈浅褐色后加入生姜、蒜、八角、茴香、香叶、盐。

（04）翻炒出味道后加入准备好的鸭肉，再加入红烧酱汁。

（05）再加入适量水，至淹没即可。

（06）鸭肉收汁后就可以起锅了，可以撒上葱花和辣椒粒。