鸡蛋干怎么做好吃

凉拌鸡蛋干无论是就餐佐菜还是喝点小酒，都是一道必不可少的小菜，也是我每次宴客时，餐桌上的必备小菜。做法简单，口感纯正。

操作方法

（01）首先先去超市购买一袋鸡蛋干，这种超市和小商店都有的卖，个人认为口感蛮好的

（02）然后打开包装，把鸡蛋干切成薄片状

（03）然后把洗净的小米椒，香菜，和蒜头剁成末备用

（04）取一只小碗，调入适量的生抽，醋，盐，味精，糖，放入小米椒末，蒜末，香菜末搅拌均匀

（05）最后把切好的鸡蛋干片码好放在盘子中，淋上调好的汤汁即可食用。浇的时候均匀一些。