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生菜有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。怎样制作凉拌生菜。
(01)将生菜洗净折散。
(02)葱姜蒜切细后,加入盐,辣椒油,酱油,鸡精等调成料汁。
(03)锅内加水烧开。
(04)加入生菜。
(05)可以加点油和盐来焯水。
(06)焯水后迅速捞出。
(07)浇上调料汁即可。
用刀用火注意安全。
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