剁椒鱼的做法

剁椒鱼——川菜的经典做法，以剁椒和鱼为主料烹调而成。

操作方法

（01）首先将鱼洗干净用剪刀剪出花刀。

（02）鱼用绍酒胡椒粉腌制15分钟左右，然后放入蒸盘里。

（03）把剁椒，盐，白糖，香葱末，蒜末，青豆，姜末扮成酱

（04）然后将拌好的酱均匀的放在鱼上面

（05）放入蒸锅中，中小火蒸八分钟就可以啦！

（06）美味的剁椒鱼就出锅啦！怎么样？快去动动手吧！