蛋炒饭是一种很普遍的家常美食，这种食物做法简单，用料较少，适合绝大多数人学习，相信看完这篇教程之后，大家也能亲手做出香喷喷的香肠蛋炒饭哦！
工具/材料
大米
火腿肠
葱
鸡蛋
盐
料酒
操作方法
鸡蛋三颗，打进碗里。
小葱切段备用。
香肠切丁备用。
加入适当料酒，搅拌至均匀。
锅底放油，并开火热油，直到油表面没有气泡。
将蛋液倒入油中，约五秒左右进行搅拌，防止糊锅。
接着放入切好的香肠丁，放盐。
适当翻炒几下。
加入葱花，继续翻炒。
将大米放入锅中，翻炒均匀。
等到大米与材料充分混合后，关火，将炒饭盛出即可。
