操作方法
（01）前几天还听了电视讲座，春日养生以肝为先。春天阳气生发，万物生发。自然界呈现出一派生机勃勃的景象。因此，春季养生以顺应阳气自然生发舒畅的特点，以养肝为要务。护肝食物主要有：大蒜、洋葱、海带、黄瓜、萝卜、香菇、黑木耳、蘑菇及鱼，同时最好吃的清淡一些，所以今天就来个洋葱黄瓜大蒜拌猪肝。
（02）猪肝切片 黄瓜切丝备用 .洋葱切丝备用
（03）大蒜拍碎再剁成蒜沫
（04）大蒜沫放在碗里，倒上香醋和味极鲜
（05）再放小许味精和适量的盐
（06）把猪肝摆在盘内 撒上黄瓜丝和洋葱丝
（07）再把调好的料汁倒上，吃时拌一下即可
