清炒韭菜的做法

韭菜是一种常见的食材，农历二月最适合食用韭菜，今天给大家介绍一下清炒韭菜的做法。

操作方法

（01）首先把韭菜择好，洗净，沥干水分，然后切成小段备用

（02）把煤气灶开大火，把锅子烧热了

（03）然后倒入适量的油，烧至锅边冒烟

（04）然后把切好的韭菜倒入锅中

（05）用铲子不停的进行翻炒，直至把菜叶炒蔫，然后调入适量的盐，翻炒均匀

（06）最后盛入碗中即可食用了

特别提示

炒韭菜时一般不需要加味精，炒好的韭菜最好一次性吃完，这样比较健康