秋葵的营养价值非常高，它含有多种营养成分，包括铁，钙及糖类。可以有效的预防贫血。能增强人体防癌抗癌的能力。还可以预防视力，美白皮肤等多种功效。鸡蛋里的蛋白质是很高的，秋葵蒸蛋，可谓是绝佳搭配。下面来看下做法。
操作方法
（01）将容器中打入4个鸡蛋，用筷子打散。
（02）将秋葵洗净，切段。辣椒切圈备用
（03）加入大半碗温水，搅拌均匀。
（04）加入适量盐，再加入适量食用油，用过滤网过滤好，倒入盆中。
（05）撒入备好的秋葵段和辣椒圈。
（06）盖上锅盖，蒸约8分钟
（07）最后端出来，就可以吃了，超级美味。
