土豆丝炒肉是一道常见的家常菜，主要食材是土豆和猪肉，配合其他各种调料烹制而成，这道菜营养丰富，味道鲜美，非常受人欢迎。下面给大家详细的介绍一下制作的步骤
操作方法
（01）土豆处理，把土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水泡洗几次，泡掉淀粉
（02）五花肉洗净，切丝，葱，姜，蒜切碎
（03）把锅预热，加入油，油烧热后，把葱，姜，蒜加入爆香，放入肉丝，料酒，翻炒
（04）炒至肉变色，加入土豆丝，翻炒，加入酱油，醋（放一点就行）和盐
（05）继续翻炒，喷入一点清水，翻炒，炒至差不多熟啦，放入鸡精，翻炒一会，起锅即可。土豆丝炒肉大功告成！
