家常炖鸡腿的做法？

鸡腿肉细嫩好吃，小朋友特别喜欢。鸡腿有很多种做法，煎炸炖煮烤都可以。下面小编介绍一下家常炖鸡腿的做法，希望大家喜欢。

操作方法

（01）挑选新鲜大鸡腿。

（02）准备姜蒜片、八角、桂皮、山奈。

（03）将鸡腿划开，加入生抽、姜蒜、葱叶、盐、料酒、胡椒粉腌制半个小时。

（04）起锅烧热，下少许油，下八角、花椒炒香后，下鸡腿两面煎至出香味后捞出。下冰糖炒至冰糖融化，再下鸡腿煎一下。

（05）加适量清水、生抽、老抽焖至鸡腿软熟。

（06）起锅装盘。